子实体 菌盖幼时半球形,后扁半球形至凸镜形,成熟后渐展开至平展,有时中呈圆头状突起,直径可达14 cm;菌盖表面新鲜时近白色,中部污白色,后渐变为淡黄至赭黄色,光滑,边缘常开裂;菌肉白色,较厚;菌褶离生,初期粉红色,成熟后变褐色至黑褐色,较密,不等长;菌柄中生,近圆柱形,具菌环,与菌盖同色,初期内实心,后变空心,伤不变色,有时基部略膨大,长可达10.5 cm ,直径可达2.5 cm;菌环色,膜质,较大且厚,生菌柄上部,易脱落。 |
生长环境 生于草地上。
生长季节及采集方式 野蘑菇通常在夏季和秋季出现,其子实体极易腐烂,最好幼嫩时期就采摘;此菌地生,用刀轻轻割断菌柄基部即可获得。
中国分布 甘肃、河北、河南、黑龙江、内蒙古、青海、陕西、山西、西藏、疆、云南。
应用价值 可食用。味鲜美,且质地细嫩,在西欧已大量人工栽培。野蘑菇性温、味甘,能驱风散寒,舒筋活络,是“ 舒筋散” 的原料之一对治疗腰腿疼痛、手足麻木等有效(刘波,1984);对革兰氏阳性菌具有抑制作用;此外该菌还具有抑肿瘤等功效,对小鼠肉瘤细胞S-180和艾氏癌细胞的抑制率均高达100%(卯晓岚,1998)。
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