培养基质控试验

培养基是微生物试验的基础，直接影响微生物试验结果，可通过培养基质控试验评定培养基的质量是否满足相关法规要求。

目的

• 保证检测结果准确性：只有使用质量良好的培养基，才能使微生物在其上正常生长和繁殖，从而准确地检测出样品中的微生物种类和数量。如果培养基质量不佳，可能导致微生物生长不良、无法生长或出现异常生长现象，进而影响检测结果的准确性和可靠性。

• 确保实验可重复性：通过对培养基进行质控试验，可使不同实验室或同一实验室不同批次的检测结果具有可比性和可重复性。

试验内容

• 外观检查：主要观察培养基的颜色、透明度、均匀度以及有无沉淀、杂质等。例如，营养琼脂培养基通常为淡黄色、透明或半透明的凝胶状，若出现颜色异常、有明显沉淀或杂质，则可能影响培养基的质量。

• pH 值测定：每种培养基都有其特定的 pH 范围要求，以满足不同微生物的生长需求。例如，大多数细菌适宜在中性至微碱性的培养基中生长，而真菌则更适合在偏酸性的培养基中生长。通过使用 pH 计等仪器测定培养基的 pH 值，确保其在规定的范围内。

• 无菌性检查：这是培养基质控试验中非常重要的一项。将配制好的培养基在培养箱中培养一定时间（通常为 24 - 48 小时），观察是否有微生物生长。若有菌落出现，说明培养基受到了污染，不能用于微生物检测。

• 性能验证：

  • 生长试验：使用已知的标准菌株接种到待检测的培养基上，在适宜的条件下培养，观察菌株的生长情况。如在血平板上接种金黄色葡萄球菌，若培养基性能良好，金黄色葡萄球菌应能在平板上形成典型的菌落，且生长良好。

  • 选择性试验：对于选择性培养基，需验证其是否能抑制非目标微生物的生长，同时促进目标微生物的生长。例如，麦康凯培养基是用于分离肠道杆菌的选择性培养基，它能抑制革兰氏阳性菌的生长，而使大肠埃希菌等革兰氏阴性菌在其上生长并形成特征性菌落。

  • 鉴别试验：鉴别培养基应能根据微生物的代谢特点，将不同种类的微生物区分开来。例如，伊红美蓝培养基可用于鉴别大肠埃希菌和产气肠杆菌，大肠埃希菌在该培养基上生长会形成具有金属光泽的紫黑色菌落，而产气肠杆菌形成的菌落则为淡红色。

实施频率

• 培养基的质控试验应在每次配制新的培养基时进行，对于购买的商品化培养基，也应按照生产厂家的建议进行定期的质量检查。此外，当培养基的配方、生产厂家、储存条件等发生变化时，也需要重新进行质控试验，以确保培养基的质量始终符合要求。