一、酿酒酵母菌株简介 

1、菌株名称：酿酒酵母Saccaromyces cerevisiae

2、菌株编号：TS273559

3、特征特性：EBY100是毕赤酵母菌株，属于真核细胞。一般的针对原核生物的抗生素例如卡那和氨苄对酵母是无效的，因此为了防止大肠杆菌等原核生物对酵母培养菌株污染，往往会在培养基中加入一些氨苄和卡那霉素的抗生素，来抑制细菌菌的污染和生长。 酿酒酵母适宜的生长温度是30度，温度超过32度可能导致细胞的死亡。EBY100必须生长在富培养基中，例如YPD培养基，无法在minimal media中生长。 EBY100酿酒酵母在GAL1启动子的作用下，能够表达AGA1基因。 EBY100的配套载体是pYD1载体。

4、表型: Trp-Leu-

二、酿酒酵母保藏条件 

冻干菌种应在2~8℃保存。

三、酿酒酵母培养条件 

1、培养基编号：YPD培养基

2、培养温度：30 ℃, 有氧

四、酿酒酵母注意事项 

1、复苏后,微生物菌种应保藏于建议的温度、清洁和干燥的地方,室温放置时间过长会导致菌种衰退；

2、菌种操作应在无菌条件下进行：转种完毕,废弃物应经灭菌再做丢弃处理,以免污染周围环境；

3、冻干菌复苏后,应根据菌种状况及时转接传代；

4、操作前,如果有不明白之处,应先咨询我中心技术人员,避免不必要的损失。